Tacos para comemorar o Día de los Muertos

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Ao contrário do que se pode imaginar, o Dia dos Mortos para os mexicanos é sinônimo de festa, alegria e descontração. Como o Escalante’s Tex Mex é fiel não só à gastronomia, mas também à cultura, o dia 2 de novembro será especial. Decoração temática, colaboradores caracterizados, música típica e um festival de tacos prometem agradar quem passar pelo famoso trailer colorido de Boa Viagem. Fernando Escalante criou um cardápio diferenciado especialmente para o evento. “Escolhi nomes de ícones da cena cultural mexicana e que, os brasileiros conhecem muito bem, para denominar cada taco do festival. A intenção é aproximar os temperos latinos ao paladar dos pernambucanos”, contou o chef e proprietário. O cliente poderá escolher iguarias intituladas de Vicente Fernandez, El Zorro e até a famosa Thalia. Que tal? (Por Filipe Félix)

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