Enfim, torta de maçã!

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Créditos: reprodução/Blog Conta Giros

Uma coisa tão simples, mas de difícil “acesso” por aqui pelo Recife. Falo da torta de maçã, que é uma das minhas sobremesas favoritas desde a época de intercâmbio nos EUA. Outro dia, vagando pelo RioMar, resolvi fazer um pitstop no Abuela Goye, uma doceria argentina que é referência na produção artesanal de chocolates, alfajores, sorvetes, tortas e outras delícias trazidas diretamente de Bariloche, região da Patagônia. Fui fisgado por uma mousse pra lá de convidativa que estava no balcão, mas eis que me deparei com a applepie e resolvi apostar. Apesar de cara (a fatia sai a partir de R$10,50!), o sabor é digno de um verdadeiro manjar, com pedaços macios da fruta como sugerem as melhores receitas. Fica a dica.

(Por Filipe Félix)

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